Kräuterküche mit Sommerkräutern

Kräutertreff Biburger Str. 4, Neusäß

Vielfältigkeit, Natürlichkeit und Regionalität sind die Leitlinien unseres Kochkurses. Aus heimischen Wildkräutern und -früchten der jeweiligen Jahreszeit, die von mir und den Teilnehmern mitgebracht werden, bereiten wir ein exclusives 5-Gänge-Menü mit Getränken zu. Selbstverständlich erhaltet ihr alle Rezepte als kleinen Kochvoucher zum Mitnehmen, um diese jeder Zeit nach kochen zu können. Auf Wunsch komme ich […]

Frühjahrskräuterwanderung – No. 1

Kräutertreff Biburger Str. 4, Neusäß

Kommt mit mir auf eine wunderschöne Wanderung durch unsere heimische Natur. Auf der Frühjahrswanderung steht der kulinarische Aspekt der Pflanzen im Vordergrund. Wir lernen die für diese Jahreszeit wichtigsten essbaren Wildkräuter kennen und erfahren etwas über ihre Inhaltsstoffe, welche Wirkung sie auf unsere Gesundheit haben und wie man sie zubereiten kann.  Anschließend gibt es feine […]

Frühjahrskräuterwanderung – No. 2

Kräutertreff Biburger Str. 4, Neusäß

Kommt mit mir auf eine wunderschöne Wanderung durch unsere heimische Natur. Auf der Frühjahrswanderung steht der kulinarische Aspekt der Pflanzen im Vordergrund. Wir lernen die für diese Jahreszeit wichtigsten essbaren Wildkräuter kennen und erfahren etwas über ihre Inhaltsstoffe, welche Wirkung sie auf unsere Gesundheit haben und wie man sie zubereiten kann.  Anschließend gibt es feine […]

Frühjahrskräuterwanderung – No. 3

Kräutertreff Biburger Str. 4, Neusäß

Kommt mit mir auf eine wunderschöne Wanderung durch unsere heimische Natur. Auf der Frühjahrswanderung steht der kulinarische Aspekt der Pflanzen im Vordergrund. Wir lernen die für diese Jahreszeit wichtigsten essbaren Wildkräuter kennen und erfahren etwas über ihre Inhaltsstoffe, welche Wirkung sie auf unsere Gesundheit haben und wie man sie zubereiten kann.  Anschließend gibt es feine […]

Sommerkräuterwanderung – No. 1

Kräutertreff Biburger Str. 4, Neusäß

Kommt mit mir auf eine wunderschöne Wanderung durch unsere heimische Natur. Gemeinsam erfahren wir, wann und wie man Wildkräuter sammelt und wie sie haltbar gemacht oder z. B. zu Tinkturen oder Salben verarbeitet werden. Ebenfalls thematisieren wir, wie Pfarrer Kneipp diese Pflanzen oft eingesetzt hat. Natürlich gibt es auch hier zum Abschluss wieder Gutes aus […]

Museum Oberschönenfeld Kurs 3: Die Rose – Königin der Düfte

Museum Oberschönenfeld Oberschönenfeld 4, Gessertshausen, Bayern, Deutschland

Aus Blüten und Blättern wurde früher Medizin hergestellt, wobei man sich die kühlende, adstringierende und antibakterielle Wirkung der Rose zunutze machte. Wir stellen gemeinsam u. a. eine Rosentorte, Rosensirup, -konfitüre, -likör, -zucker und eine Gesichtscreme her.

Sommerkräuterwanderung – No. 2

Kräutertreff Biburger Str. 4, Neusäß

Kommt mit mir auf eine wunderschöne Wanderung durch unsere heimische Natur. Gemeinsam erfahren wir, wann und wie man Wildkräuter sammelt und wie sie haltbar gemacht oder z. B. zu Tinkturen oder Salben verarbeitet werden. Ebenfalls thematisieren wir, wie Pfarrer Kneipp diese Pflanzen oft eingesetzt hat. Natürlich gibt es auch hier zum Abschluss wieder Gutes aus […]